Jón Örn hefur séð um bókhald og fjármál Dýraspítalans frá upphafi eða síðan 1997 en kom í fullt starf árið 2009 samhliða stækkun spítalans og fjölgun starfsmanna.
Jón lauk löggildingu sem fasteigna, fyrirtækja og skipasali 2006 og starfaði við fasteignasölu í tæpan áratug. Jafnframt hefur Jón lokið fjölda námskeiða varðandi sölumennsku auk practice management fyrir dýraspítala á vegum NAVC.
Hann er giftur Hönnu Maríu dýralækni